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Kombucha, historia y usos de un brebaje milenario

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El té kombucha o simplemente Kombucha —también hongo manchú, hongo de té u hongo chino— es una bebida fermentada no-alcohólica (o de bajo grado alcohólico) obtenida a base de té...

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¿Puede el consumo de Soya ayudar al Medio Ambiente?

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El frijol de soya o soja, una especie de leguminosa originaria del Este de Asia, ha tenido un lugar importante en la cocina y la cultura asiática durante milenios, donde...

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Ocho productos veganos que serán tendencia el 2024

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En este artículo te presentamos un resumen de las más destacables tendencias veganas anticipadas por medios, minoristas especializados y asociaciones gremiales de Estados Unidos y Canadá para el año 2024....

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