¿Extrañas los completos o una buena hamburguesa siendo una persona vegana? En Santiago hay cada vez más y más restaurantes y picadas que no sólo tienen opciones veganas, sino que son lugares 100% libres de productos animales.
¡Elegimos 5 opciones para que te animes a conocerlas!
Según un informe de 2023 de la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario, el 10% de la población chilena se identifica como vegana o vegetariana, un incremento significativo en comparación con el 5% registrado en 2018 por la misma encuesta.
Este cambio no solo se refleja en la creciente demanda de productos de origen vegetal, sino también en la proliferación de restaurantes y picadas en nuestro país, especialmente en Santiago.
Y como son muchas en la actualidad, quisimos comenzar con estas 6 opciones que tienen preparaciones que, a pesar de vivir en veganismo, a veces extrañas.
(Y porque todo siempre es mejor con un completo o papas fritas, francamente)
Fuente Rica Rica
La Fuente Rica Rica es una de las primeras y más populares fuentes de soda veganas de Santiago, famosa por su variedad de completos con un pan delicioso de masa madre, y por su carta con productos característicos de fuente de soda como hamburguesas, papas fritas, as, chorrillanas, cervezas de litro, y también choripanes. Todo 100% vegano.
Otra de las cosas que destacamos del menú es la amplia variedad de kombuchas disponibles, complemento ideal a los platos que ofrecen.
Ya tiene dos locales, uno en Vicuña Mackenna y otro en Av. Irarrázaval, a pasos de la Plaza Ñuñoa, y ambas tienen el ambiente de una clásica picada” además de ser LGBTQ+ y pet friendly.
Puedes revisar su menú directamente en su Instagram.
Direcciones: Vicuña Mackenna 135 - Av. Irarrazaval 3498
Horarios: Te recomendamos verlos en su Instagram, ya que a veces cambian.
Instagram: https://www.instagram.com/fuentericarica/
El Completo Feliz
El Completo Feliz es un food truck que hace más de 15 años se instala a la salida del Metro Patronato, en Santa Filomena con Recoleta, de lunes a viernes.
Este emprendimiento familiar tiene 11 variedades de completos, muchas salsas y agregados para complementar, rellenos como seitán, falafel, queso vegano, un pan muy rico, y precios muy convenientes.
Este carrito es muy famoso y ha recibido, incluso, a varias figuras televisivas e influencers vegan que puedes ver en sus redes sociales ¡Muy recomendado!
Dirección: Av. Recoleta 313, a la salida del Metro Patronato
Horarios: Sólo de lunes a viernes de 10:00 a 19:00 hrs.
Instagram: https://www.instagram.com/elcompletofelizoficial/
Vegan Bunker
Otro clásico del mundo “vegan”. Este es un restaurant 100% vegano con una propuesta que va más allá de sólo la gastronomía. Ubicado en el Barrio Italia, en una casa color calipso muy característica justo en la esquina de Fresia con Tegualda, este lugar se destaca por su comida totalmente libre de productos de origen animal.
Además de tener una amplia variedad de sandwiches veganos, hamburguesas y papas fritas, cuentan con muchos tipos de jugos, limonadas, cafés, tés y productos de pastelería deliciosos.
Dirección: Fresia 529
Horarios: Lunes a sábado de 13:00 a 21:00 hrs.
Instagram: https://www.instagram.com/veganbunker/
Vegan Dealer
Este céntrico restaurant también es 100% vegano y tiene una carta variada, aunque más que una fuente de soda, es un bar/restaurant. En el Vegan Dealer encontrarás sandwiches, chorrillanas, completos, tragos, cervezas y una barra de café.
Y si quieres disfrutar de comida vegana en tu casa, también tienen la opción de delivery.
Te recomendamos revisar su cartelera en instagram, porque además de todas las delicias veganas, tienen noches de stand up comedy durante la semana, y un salón gamer para jugar videojuegos los fines de semana.
Dirección: Compañía de Jesús 2085, Santiago
Horarios: Domingo a jueves de 13:00 a 21:00 hrs. - viernes/sábado de 13:00 a 17:00 y de 18:00 a 00:00 hrs.
Instagram: https://www.instagram.com/vegan_dealer/
Kalendula Go Vegan
Kalendula Go Vegan tiene pastelería, cafetería, pizzas, completos, fajitas, chorrillanas, y además, venden productos veganos congelados para que puedas abastecerte y llevar a casa. Es ideal para almorzar vegano si vives o andas en Maipú, ya que tienen menús diarios a precios muy amigables.
Incluso, puedes mandar a hacer tortas, tartaletas y kuchenes para ocasiones especiales.
Siempre se aseguran de tener los ingredientes más frescos disponibles, y mucha clientela en internet destaca la buena atención del equipo.
Dirección: Central Gonzalo Perez Llona 320, Maipú, Chile
Horarios: Lunes a sábado desde las 12:00 hrs.
Instagram: https://www.instagram.com/kalendulagovegan/
Vegan Mobile
Es la primera pizzería de Chile 100% vegana y tiene una carta muy variada con más de 20 tipos distintos de pizzas, e incluso dan la opción de mezclar dos tipos de pizzas en una sola (por si quieres probar más variedades o no te puedes decidir solo por una).
El menú también incluye varias versiones de Mac & Cheese, papas fritas con varios acompañamientos a elección, y otras delicias.
Recomendamos especialmente la pizza "Mechada Palta" hecha con deliciosos Soy Curls :-)
Está ubicada en Providencia, cerca del metro Manuel Montt y tiene opción de delivery y retiro.
Dirección: Central Gonzalo Perez Llona 320, Maipú, Chile
Horarios: Lunes a sábado desde las 12:00 hrs.
Instagram: https://www.instagram.com/veganmobilepizza/
